台灣痞客?

想減重，肉、澱粉、甜點不敢碰？
遇上聚餐歡宴，節食計畫就破功？
不必忌口、不需忍耐，
只要進食順序對，食物組合對了，吃什麼都健康！

原來，一切都是消化問題！
要進食順序對，吃什麼都健康。

身為醫生的我，想吃就吃，我愛吃零食，也愛吃垃圾食物，
而且還吃得很開心。但身體狀況變得更好了！
只要進食順序對，食物組合對，放心大口吃！
澱粉、甜點不敢碰？遇上聚餐，節食計畫就破功？
大魚大肉、滷味、泡麵、下午茶，怎麼吃才健康？
西式、日式餐飲進食順序全圖解

長痘痘是因為「吃太油」？脂肪明明能滋潤肌膚，但為什麼油膩的食物卻會長痘痘？
>>其實這正是消化不良的證據！

少吃點油就健康？誤會大了！人體的細胞膜、荷爾蒙，就連腦部的60％也是脂肪所組成。若停止攝取脂肪，人體的司令系統就會故障，生理機能也都會衰退。
>>身體需要脂肪，問題出在攝取的方式！

每個人的屁都會臭？不不不，你錯囉！嬰兒和腸道環境乾淨的人，不管是放出來的屁還是糞便都不會臭。會臭代表壞菌繁殖，往往是蛋白質消化不良所致。
>>屁愈臭，代表毒素的濃度愈高。可能引發腦病變、惡性腫瘤，千萬不可累積體內。

請用心傾聽身體的「聲音」！吃喜歡、想吃的東西，是一種人體需求，虐待身體並不會讓自己變健康，身體是需要被呵護的。
>>只要選擇有助於消化的「進食順序」與「食物類型的搭配與組合」，就可以放心吃！

本書特色

1.圖文並茂，23幀圖解進食順序，一目瞭然

2.文字淺顯易懂，不需要花費太多心思就可快速吸收書中內容

3.不「禁止」讀者吃特定食物，而是改變攝取食物的順序，讓大家可在不剝奪自身嗜好的狀態下吃得健康。

4. 針對美式餐廳、超商及日式居酒屋做健康飲食順序的建議，對許多忙碌的現代老外族而言，可說是相當實用的訊息。

名人推薦

台安醫院家庭醫學科主任羅佳琳、敦仁診所院長蕭敦仁醫師

以感受性而非營養理論選擇食物

或許過去的你，曾為自己的意志力薄弱感嘆不已。不過，你之所以放棄繼續嘗試那些健康法，表示或許那並不是你所需要的方式。若繼續勉強自己，搞不好會弄壞身體健康。

現在你應該知道了，過去感嘆意志力薄弱的問題，其實為你的健康反而帶來莫大幫助。與其靠意志力硬撐，不如傾聽身體的聲音；傾聽身體的聲音，其實就等於將注意力放在自我感受性上。

若你不想吃健康食品，或許是目前的你並不需要；對於戒不掉的食物，或許你想吃的原因就藏在身體裡。

更用心傾聽身體的聲音，將會使你變得更健康。

社會上充斥著許多和吃有關的訊息。有人相信某些訊息後，過著以糙米蔬食為主的飲食生活，有人則選擇以肉類為主食，攝取高蛋白食物。

舉例來說，以糙米蔬食為主食的人，深信動物性食物對身體健康有害，因此堅持不吃肉類或海鮮等食物；以肉類為主食的人則認為肉類有助減重，因此拚命吃肉。其實他們都太過拘泥於飲食「理論」，而將自己的「感受性」完全拋到腦後。如此一來，我們對於含有人體必需營養素的食物，也會喪失想吃的欲望。

然而，我們的祖先根本不懂依照飲食理論去選擇食物，而是交給感受性去判斷，在自然與均衡的狀態下，吃下身體必需的食物。許多人都說日本傳統飲食的營養結構相當均衡，但日本祖先並未學習過任何營養學理論，飲食習慣都是透過「感受性」所選擇的結果。

世上有各式各樣民族料理，大多以米飯或小麥等穀物為主食，或是根莖類如馬鈴薯、芋頭等。這些主食都屬於碳水化合物，為提供人體能量的重要養分。從現代的營養學角度來看，碳水化合物在每餐所需的比重約占六○％左右。人類的祖先利用感受性（直覺本能）領會了這點，在不知不覺中選擇分量足夠的碳水化合物做為主食。

在健康理論問世的幾萬年前，人類祖先就運用感受性選擇身體必需的食物，藉以維持生命至今。這段歷史足以證明人類的感受性相當優越，因此過度拘泥於理論，便是忽略了感受性的優點。

運用感受性選擇想吃的食物，或許需要相當敏銳的心思。也許你會認為以前人的感受性比現代人強，所以才擁有選擇食物的能力吧？不過，事實並非如此，我們現代人也能自然順著感受選擇食物。